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清蒸画册 crappie

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发表于 2013-9-6 16:01:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
1. 随手在鱼身上拉几刀,抹料酒,抹盐,注意先酒后盐。腌几分钟。
2. 撒葱丝姜丝适量,豆豉十几颗,
3. 水开后放入,根据鱼的大小,大约5-8分钟起锅,淋热油上桌

蒸老了,一般这种鱼水开以后放进去只要5-8分钟就可以吃了,因为准备相机,耽误了几分钟

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发表于 2013-9-7 02:28:19 来自手机 | 显示全部楼层
谢谢分享!找时间我也试一下
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发表于 2013-9-8 02:24:50 | 显示全部楼层
这鱼清蒸最好,哪个湖钓的?可以私信
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 楼主| 发表于 2013-9-8 12:33:46 | 显示全部楼层
本帖最后由 wellcy 于 2013-9-8 12:36 编辑

是在美国Texas一个湖叫Somerville 钓点坐标见图
不用私聊,这里有机会到这么南面地方去的朋友可能不多,

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发表于 2013-9-8 21:52:29 | 显示全部楼层
好手艺啊!!我还没钓过这个小鱼,看起来是好吃的很哦
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 楼主| 发表于 2013-9-10 10:29:42 | 显示全部楼层
应该是北美最好吃的淡水鱼吧,不过一次不能吃太多,吃多了就会发生像小时候吃太多猪蹄哪种感觉。打的哪种让人很难受的嗝,好像是一次蛋白质摄入太多不能分解。
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发表于 2013-9-21 14:27:52 | 显示全部楼层
听起来怪怪的
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